Alimenti, in arrivo i cibi per chi fatica a deglutire. La nuova dieta nasce in ateneo
Addio ai cibi “punitivi”, incolori e insapori, ai quali sono costretti oggi i malati di disfagia, l’incapacità a deglutire correttamente. Un disturbo che secondo le stime colpisce in Italia circa 6 milioni di persone, con punte del 20 per cento sopra i 50 anni, del 45 tra gli over 75enni e del 60 negli anziani […]
di Redazione - 13 Aprile 2019