
Insetti a tavola, ora si profilano i consumatori. In Italia l’85% delle donne e il 75% degli uomini dice no
In Italia l’85% delle donne e il 75% degli uomini rifiuta l’idea di mangiare insetti. È quanto emerge da uno studio realizzato dalle università di Pisa, Parma, Ghent in Belgio, Cornelle negli Usa e Nanjing in Cina e pubblicato sulla rivista Plos One. La ricerca, condotta su un campione di 3mila persone nei quattro Paesi […]
di Gigliola Bardi - 7 Febbraio 2023