“Granchio blu meglio dell’astice”: il “killer dei mari” entra nelle ricette di cucina. L’iniziativa di Coldiretti
Dal granchio blu al rosmarino all’insalatina di granchio alla veneziana fino agli spaghettoni all’aglio saltati al granchio, sono alcuni dei piatti preparati dai cuochi pescatori e contadini della Coldiretti per combattere a tavola l’invasione del “killer dei mari” che sta devastando le coste nazionali con danni per milioni di euro agli allevamenti di cozze e […]
di Giovanni Pasero - 9 Agosto 2023