Quella dolce dozzina
Classifica dei migliori panettoni italiani: ecco i promossi e i bocciati del 2025. Il decalogo per valutarli al meglio
Il panettone, simbolo della tradizione dolciaria italiana, non è più relegato al solo periodo natalizio: oggi se ne trovano versioni artigianali e industriali durante tutto l’anno. Per distinguere un prodotto eccellente da uno comune, un gruppo di maestri pasticcieri guidati da Christian Fabrizio e Andrea Tortora ha elaborato un decalogo di dieci regole fondamentali. La […]
di Redazione - 9 Dicembre 2025