
Il no dei pediatri alle farine di insetti: “Pochi dati scientifici e nessuna necessità per i nostri bambini”
Troppi pochi dati scientifici, nessuna necessità per i bambini dei Paesi sviluppati, pericolo di allergie. I pediatri bocciano l’uso degli “insetti nel piatto” per i bambini e avvertono che, sebbene la Commissione europea abbia dato il via libera alla loro commercializzazione, è necessario un surplus di approfondimento per valutare correttamente rischi e benefici che ne […]
di Agnese Russo - 29 Novembre 2023