“Manifesto del ristorante borghese a Roma”
1 )Il ristorante borghese è quello in cui a nessuno dei commensali interessa una beata ceppa di conoscere lo chef. 2) Nel ristorante borghese nessuno fa le foto ai piatti malgrado amino i piatti che stanno mangiando. 3) Il ristorante borghese costa come uno stellato senza essere uno stellato e se ne guarda bene dall’esserlo. […]
di Catia Sulpizi - 20 Dicembre 2017