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Se vi propongono crostini con crema di larve, spiedini di locuste alla brace e frittelle di grilli, non e’ uno scherzo, ma un menu a base d’insetti. La novita’ non e’ assoluta, perche’ vengono ad esempio usati da uno chef milanese stellato, ma di certo sono ingredienti scarsamente diffusi in Europa. La singolarita’ e’ che a proporli stavolta sia chi di cucina proprio non s’interessa, cioe’ il Museo tridentino di scienze naturali, con sede a Trento. 
ANSA

Insetti nel piatto, cresce la protesta. Rampelli: «Se li mangino a Bruxelles»

Mai decisione europea fu tanto indigesta, è proprio il caso di dirlo. Il regolamento sulla commercializzazione degli insetti ad uso “gastronomico” ha sollevato sconcerto nell’opinione pubblica. Cresce la protesta delle associazioni, delle imprese agroalimentari (già colpite dal rapporto dell’Oms sulle carni rosse), dei tanti cittadini che lanciano l’allarme-insetti sui social, delle forze politiche. «A quali lobbies […]

di Corrado Vitale - 29 Ottobre 2015

“Europa svegliati”. Agricoltori e produttori di latte “bloccano” Bruxelles

“Europa svegliati”. Agricoltori e produttori di latte “bloccano” Bruxelles

L’ultima protesta contro la Ue arriva dai produttori di latte.  Seimila agricoltori e duemila i trattori provenienti da Francia, Belgio, Germania e Italia hanno invaso le strade di Bruxelles per scuotere l’Europa e protestare contro i prezzi bassi del latte, e non solo, dovuti principalmente all’embargo russo. I manifestanti chiedono alla Ue di dare fiato, con misure ad […]

di Redazione - 7 Settembre 2015

Mafia, la Dia sequestra due ristoranti nel cuore di Roma: un arresto

Mafia, la Dia sequestra due ristoranti nel cuore di Roma: un arresto

Blitz della Dia contro la mafia a Roma: sequestrati due noti ristoranti romani frequentati sopratutto da turisti “Er faciolaro” e “La Rotonda“.  Entrambi fanno capo a un unico imprenditore che è finito in manette. I due ristoranti si trovano nella centralissima via dei Pastini, vicino al Pantheon. L’imprenditore arrestato si chiama Salvatore Lania, di 47 anni, […]

di Redazione - 12 Marzo 2015

San Valentino, un altro “business” affossato dalla crisi

San Valentino, un altro “business” affossato dalla crisi

Quasi un italiano su cinque (19 per cento) regala fiori, che si confermano come l’omaggio preferito in questo San Valentino di crisi in cui oltre la metà (51 per cento) non regala niente. E’ quanto emerge dal sondaggio del sito www.coldiretti.it dal quale si evidenzia che una minoranza del 12 per cento regala cioccolatini o […]

di Redazione - 14 Febbraio 2015

Eurofollia: diventa reato la pesca di vongole sotto i 2,5 centimetri

Eurofollia: diventa reato la pesca di vongole sotto i 2,5 centimetri

La pesca delle vongole secondo i burocrati europei? Un’attività che va condotta con il centimetro in mano. L’ultima eurofollia può mandare in tilt un comparto dell’Alto Adriatico che vale poco meno di 60 milioni di euro. Pescare un solo mollusco sottomisero, ossia meno dei 2,5 centimetri stabiliti per legge, porta dritto a un processo penale, […]

di Carlo Marini - 24 Gennaio 2015