“Dottor chef”? Non convince l’idea del governo di istituire corsi di laurea
Un cuoco da 110 e lode non s’era ancora visto, almeno con tanto di diploma di laurea in cucina. Presto, con il decreto legislativo del ministero dell’Istruzione all’esame del Senato, arriveranno i dottori in Scienze, politiche e culture della gastronomia e in Scienze economiche e sociali della gastronomia. Una prima reazione dei grandi chef sembra […]
di Redazione - 30 Ottobre 2017