L’ultima folle teoria dei “gretini”: si nasce con il Dna vegetariano. In Italia rifiuta la carne solo il 4%
Vegetariani fin dentro al Dna. Essere “green” nell’alimentazione ed essere capaci di sposare con rigore e fino in fondo una dieta senza proteine animali potrebbe essere in parte una questione di genetica. A identificare i geni ‘veg’ è un nuovo studio della Northwestern University, pubblicato sulla rivista ‘Plos One‘. Rinunciare alla carne, ragionano gli autori, è […]
di Monica Pucci - 5 Ottobre 2023