Baobab – Milano

Baobab
Corso Garibaldi, 12 – 20121 Milano
02/89093986
Sito Internet: no

Tipologia: hamburgeria
Prezzi: hamburger 11/19€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Passo in avanti per questa hamburgeria che è situata su Corso Garibaldi, poco distante dal centro città. L’offerta prevede i classici hamburger, qui realizzati con abbinamenti particolari e ingredienti bio, come la carne che arriva dagli allevamenti piemontesi; il pane è autoprodotto. Durante la nostra cena abbiamo provato un burger con blue cheese piccante, cipolle caramellate, pomodorini e bacche di goji con un bel bilanciamento tra la l’acidità del pachino fresco, la dolcezza delle cipolle caramellate e, nel finale, con la piccantezza del formaggio. Più semplice ma altrettanto soddisfacente il cheeseburger con bacon e salsa BBQ, con la carne cotta nel modo richiesto e la croccantezza del bacon che si fondeva con la cremosità del cheddar.

AMBIENTE
Piante sparse per la sala, scritte sui muri di diversi colori che richiamo la natura e tavoli e sedie in legno, il tutto per comunicare un’atmosfera più naturale possibile. Durante la bella stagione è possibile accomodarsi a uno dei tavoli allestiti sul marciapiede.

SERVIZIO
Socievole, informale e soprattutto veloce. Conviene prenotare poiché il locale è spesso affollato.

ADATTO A:
Chi è amante dell’hamburger all’italiana.

               Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –