Dal palato alla politica
Pd, dall’aria fritta al pollo fritto: il fast food ad alta quota scatena la sinistra snob che odia il cibo “del popolo”
Il peccato più grave, agli occhi della sinistra, è che il pollo fritto della catena KFC sia quello preferito da Donald Trump. Nel febbraio del 2016, intervistato da Anderson Cooper sulla CNN, raccontò di aver mangiato pollo KFC la sera precedente, commentando: «Not the worst thing in the world…“, “Non proprio la cosa peggiore del mondo…”, disse ironicamente. Ma la sinistra, si sa, non apprezza l’ironia più di tanto, e neanche il pollo fritto, a quanto pare. Lo dimostra la polemica innescata dal Pd, a Madonna di Campiglio, contro la giunta provinciale di centrodestra guidata dal leghista Maurizio Fugatti. Su quelle cime, il 5 dicembre dovrebbe aprire un ristorante KFC nella Piana di Nambino, a circa 1.700 metri, nell’ambito della collaborazione con Super G, il gruppo che gestisce locali e strutture di intrattenimento in montagna. Un secondo punto vendita è previsto a Cortina, sul Monte Faloria, a 2.123 metri. Sarebbero i primi due fast food di questo tipo direttamente sulle piste italiane. Che c’è di male? Tutto, per il Pd…
Il pollo fritto e la sinistra: la polemica ad alta quota
La consigliera provinciale del Partito democratico Lucia Maestri, ha depositato perfino un’interrogazione alla Giunta guidata da Maurizio Fugatti per chiedere chiarimenti sulle autorizzazioni rilasciate e, più in generale, sulle strategie provinciali per contrastare il sovraffollamento turistico e tutelare l’identità della montagna. Nel mirino della consigliera non c’è soltanto l’arrivo della catena americana specializzata nel pollo fritto, attesa a Madonna di Campiglio con l’apertura prevista per il prossimo dicembre, in concomitanza con l’avvio della stagione sciistica ma anche il progetto di ristrutturazione e ampliamento del rifugio Des Alpes al Col Rodella, nelle Dolomiti di Fassa, a circa 2.400 metri di quota.
Con la deliberazione provinciale n. 1674 del 30 ottobre 2026, la Giunta ha concesso il nulla osta alla deroga alle norme di attuazione del Piano regolatore generale per consentire l’intervento. Il progetto, secondo quanto riportato nell’interrogazione, prevede l’ampliamento degli spazi ricettivi e di ristorazione, nuove camere e servizi, un ascensore interno e persino una piscina. Due vicende diverse, ma che per Maestri rappresentano altrettanti segnali di una politica turistica sempre più orientata alla crescita dei numeri e degli interessi commerciali, a discapito della tutela ambientale e della cultura alpina. «Non c’è mai limite al peggio».
Il solito moralismo gastronomico della sinistra che rivendica i diritti dei consumatori ma finisce per contestare persino la libertà di scegliere cosa mangiare. Perché stabilire dall’alto quale cucina sia degna della montagna? Poi c’è il solito spirito no global. Se una multinazionale americana apre un ristorante, scatta l’allarme identitario. Ma il Pd ha una posizione altrettanto critica verso le multinazionali alimentari e la grande distribuzione quando vendono prodotti industriali nei supermercati? Poi il turismo e il richiamo alla tradizione, che non può diventare un vincolo contro qualsiasi novità commerciale.
Ma l’arrivo di KFC a Madonna di Campiglio viene interpretato dalla consigliera anche come un ulteriore esempio di omologazione dell’offerta turistica alpina che contesta un modello di ristorazione e di accoglienza che, a suo giudizio, rischia di cancellare le specificità gastronomiche e culturali del territorio per lasciare spazio a format commerciali internazionali. Aria fritta, anzi, pollo fritto…