La guerra avrà un costo salato per gli agricoltori italiani: fino a 8 miliardi di euro

La guerra tra Russia e Ucraina potrebbe costare almeno 8 miliardi di euro agli agricoltori italiani. Lo spiega la Stampa in un lungo servizio: “Il grano tenero – scrive il quotidiano –  che passa oltre i 422 euro sulla borsa mercantile di Parigi ha fatto sussultare economisti, ma soprattutto i panettieri. Perché con incrementi compresi fra il 40 e il 50% da inizio anno a oggi per i maggiori cereali, fare affari è difficile”.

Le associazioni di categoria lanciano l’allarme. «Decine di panetterie sono a rischio chiusura – dice Stefano Fugazza, presidente di Unione artigiani – a 10 giorni dall’inizio del conflitto le farine di grano tenero sono cresciute del 40-50%, non possiamo scaricare questi costi sul prezzo del pane, si lavora in perdita per mantenere il rapporto coi clienti».

 E Furio Truzzi, presidente di Assoutenti, aggiunge: «Nelle prossime settimane ci sono tanti fattori che agiranno sui prezzi al dettaglio di numerosi prodotti venduti in Italia, dalla pasta al pane, passando per crackers, biscotti, dolciumi», dice.

Secondo Confagricoltura, la prima settimana di guerra ha portato a un incremento del 13% del prezzo del grano tenero e a un 29% del prezzo del mais a livello globale. Ad aumentare, dunque, non sono soltanto i cereali per i prodotti da forno. L’incremento di mais e soia stanno alimentando i rincari per l’alimentazione del bestiame (+40% da inizio anno), fattore che, se unito ai maggiori costi per l’energia (+70% da inizio febbraio), ha portato il costo medio per la produzione di latte a quota 46 centesimi al litro, secondo l’ultima indagine Ismea.