Osaka – Milano

Osaka
Corso Garibaldi, 68 – 20121 Milano
Tel. 02/29060678
Sito Internet: www.milanoosaka.it

Tipologia: ristorante giapponese
Prezzi: menù lunch 16/30€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Dal 1999 questo ristorante contende il titolo del più purista giapponese di Milano: adatto per chi vuole provare la cucina nipponica come fosse dall’altra parte del globo, con tanto di capo cuoco giapponese, Ikeda Osamu, da osservare al lavoro sedendosi a uno dei pochi posti del bancone, il punto più caratteristico e luminoso del locale. Nonostante il sushi e il sashimi da noi provati rispecchino fedelmente la tradizione giapponese – con riso profumato e pesce freschissimo – abbiamo riscontrato qualche incertezza di troppo nelle altre preparazioni assaggiate, da qui il lieve calo di voto. Il curry di agnello, accompagnato da riso bianco, è risultato troppo speziato e abbondante per la quantità di riso, mentre i gyoza, realizzati a mano, erano sì buoni ma tendevano ad aprirsi sollevandoli con la bacchetta. Infine, il ramen in brodo di carne con salsa di soia aveva un gusto blando.

AMBIENTE
Si entra attraverso una galleria nascosta di Corso Garibaldi, per affacciarsi in una realt à “altra” della quotidianità di Milano, uno degli aspetti più scenografici e graditi del locale, pur restando nel cuore della città. Il punto più caratteristico del ristorante è il bancone dal quale si può osservare lo chef che prepara a vista sushi e sashimi. I tavolini molto piccoli e le sedie scomode sono adatte a un pranzo “mordi e fuggi”.

SERVIZIO
Veloce e cortese,  anche durante un momento “caldo” come il pranzo, sempre molto affollato.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –