Pasticceria Martesana – Milano
Pasticceria Martesana
Via Paolo Sarpi, 62 – 20154 Milano
Tel. 02/99265069
Sito Internet: www.martesanamilano.com
Tipologia: pasticceria
Prezzi: tè 4€, monoporzioni 6€, mignon 1,50€
Chiusura: mai
OFFERTA
Pasticceria Martesana è fra le più antiche e importanti pasticcerie milanesi, con diverse sedi sparse in città e una da poco aperta all’interno del Mercato Centrale presso la Stazione. Vincenzo Santoro e Domenico Di Clemente utilizzano il loro lievito madre (che ha oltre 50 anni di vita) per molte delle preparazioni, realizzando prodotti di alta pasticceria belle a vedersi e buone da mangiare. Noi lo abbiamo provato per la merenda, assaggiando Rosalia, una monoporzione con base di biscotto friabile al burro di latteria italiana e un ripieno alle fragole, vaniglia e mascarpone, con una copertura dalla consistenza molto piacevole e un bilanciamento perfetto. Tra i vari tipi di tè e tisane de La Via del Tè, abbiamo scelto un infuso alla rosa canina e mirtillo, piacevolmente fruttato e leggermente acidulo, servito in un sacchetto di cotone monodose con acqua a parte per un’infusione secondo i gusti del cliente.
AMBIENTE
Sobrio, moderno e informale. Sono disponibili diverse sedute per pause più o meno lunghe.
SERVIZIO
Cordiale e molto efficiente.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net