Rinaldini – Milano
Rinaldini
Via Santa Margherita, 14 – 20121 Milano
Tel. 02/39566725
Sito Internet: www.rinaldinipastry.com
Tipologia: pasticceria
Prezzi: caffè 1,20€, cappuccino 1,70€, girella 1,80€, mini brioche 1,50€
Chiusura: Domenica
OFFERTA
La bottega di Milano, situata a due passi dal Teatro La Scala, è uno dei 6 punti vendita sparsi per l’Italia che Rinaldini ha aperto nel corso di questi anni. I mignon sono la sua specialità, così come i macaRal, macaron ai vari gusti che creano un bellissimo effetto visivo quando sono esposti nel banco vetrina. Ma Rinaldini produce anche brioche sia nel formato normale che mignon, farcite in modo vario e adatte per accompagnare una delle diverse bevande disponibili in carta. Noi abbiamo assaggiato una discreta mini brioche tonda, con l’impasto simile a quello delle brioche siciliane, con un po’ di crema come topping, e una girella sfogliata (più fragrante) con uvetta e crema. Leggermente sottoestratto l’espresso che presentava note di tostatura prevaricanti e aveva una crema sottile e non elastica; sbilanciato più sul latte il cappuccino che, invece, aveva una schiuma densa e compatta.
AMBIENTE
Il locale si sviluppa in orizzontale, con il lungo bancone che funge da vetrina e da appoggio per una consumazione veloce posto di fronte alle vetrate che danno su strada. Nessun posto a sedere.
SERVIZIO
Informale e gentile.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net