Loste Cafè – Milano
Loste Cafè
Via Francesco Guicciardini, 3 – 20129 Milano
Tel. 02/45375475
Sito Internet: www.lostecafe.com
Tipologia: caffetteria
Prezzi: caffè 1,30/2€, cappuccino 2,20€, dolci 2,50/3,90€
Chiusura: mai
OFFERTA
Nonostante la defaillance sul caffè, un espresso sottoestratto e dalla crema evanescente, confermiamo il bel voto a questo locale che produce degli ottimi lievitati nel solco della tradizione francese, quindi con la nota burrosa ben in evidenza. Lo testimonia la maxi-girella ripiena di una deliziosa crema al limone, con l’alveolatura pronunciata, una bella crosta croccante e l’interno morbido e profumato. Molto buono anche il cinnamon roll: un impasto lievitato ma diverso da quello del croissant, simile più a una brioche, dalla consistenza soffice e dal sentore di cannella giustamente equilibrato. Più soddisfacenti sia il cappuccino, con la schiuma setosa e un buon bilanciamento tra latte e caffè, che lo special coffee Kenia Kainamui estratto con il metodo dell’infusione.
AMBIENTE
Linee essenziali e arredo in stile nordico per un locale di tendenza che per fortuna non è solo apparenza.
SERVIZIO
Informale e cortese.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net