Osteria Poerio – Roma
Osteria Poerio
Via Alessandro Poerio, 27 – 00152 Roma
Tel. 06/58332851
Sito Internet: www.osteriapoerio.it
Tipologia: tradizionale con spunti creativi
Prezzi: antipasti 10/18€, primi 12/18€, secondi 12/20€, dolci 5/10€
Chiusura: mai
OFFERTA
Ristorante di sicura gestione familiare, ben diversa da quella di tanti improvvisatori, Osteria Poerio prosegue in un percorso di caute innovazioni ed accostamenti, quasi tutti riusciti, senza trascurare le basi, anzi esaltandole. L’offerta è sia di terra che di mare, con un menù ampio ed integrata da una proposta del giorno fatta girare tra i tavoli su un leggio, tra cui abbiamo scelto alcuni dei piatti del nostro pasto. Dopo un cestino del pane con focaccia bianca e tre tipi di pane – curcuma e semi di grano, noci e frutta secca, Lariano – abbiamo iniziato con la classica parmigiana di melanzane, gustosa ma forse troppo oleosa. Abbondanti e ben eseguiti i primi piatti: la fregola sarda affumicata con gamberoni, gamberi e gamberetti di tutte le dimensioni, zucchine e guanciale di Amatrice, scelta tra le pietanze del giorno, e i rigatoni alla carbonara con guanciale Berardi, presidio Slow Food, giustamente cremosi e dai sapori equilibrati tra uovo, pepe, guanciale e pecorino. Come secondi, ottime le polpette con abbondante sugo e un discreto purè di patate; godibili i gamberoni grigliati con suprema d’oca (prosciutto) ad avvolgerli, altro fuori menù. Sfizioso il contorno di bucce di patate al forno con cacio e pepe. Tra i dolci, perfetto il crumble di mele e mirtilli tiepido con pallina di crema, mentre invece la pur gradevole granita di anguria con ratafià, perle di melone e menta, presentava qualche grumo di ghiaccio di troppo. Caffè di buona fattura, appena sottoestratto.
AMBIENTE
Sala ampia ben arredata con tovagliato classico; molto apprezzata la pedana esterna allestita sulla tranquilla strada.
SERVIZIO
Attento e gentile, piacevolmente disinvolto senza essere invadente.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net