La Punta Expendio de Agave – Roma
La Punta Expendio de Agave
Via di Santa Cecilia, 8 – 00153 Roma
Tel. 06/5816665
Sito Internet: www.lapuntaexpendiodeagave.com
Tipologia: messicana
Prezzi: tacos 6/10€, piatti forti 9/18€
Giorno di chiusura: Domenica
OFFERTA
Questo locale si trova nel cuore della Trastevere meno nota, fatta di vicoli tranquilli e suggestivi. Il menù non è certo lungo ma molto variegato e sa catturare la curiosità dei commensali, così come la lista delle bevande in cui spiccano cocktail a base di mezcal e tequila di varie tipologie. Per la nostra cena abbiamo iniziato con dei totopos, dei nachos artigianali cotti al forno in diversi gusti e colori accompagnati da un gustosissimo guacamole e da una salsa bianca di panna acida. A seguire, un taco de carnitas in cui la carne di maiale era perfettamente cotta e dalla consistenza morbida, arricchita da una giardiniera piccante che stemperava il sapore della carne, e un taco di pollo con mole negro, una salsa particolarmente buona a base di cacao amaro, frutta secca, cipolla e pomodori. Convincenti anche i piatti principali, tra i quali abbiamo assaggiato una tostada de res, simile nell’aspetto a una tortilla croccante ma dal sapore intenso, ricoperta di una tartare di manzo davvero ben fatta, e una gringa de chorizo, ovvero due grosse tortillas morbide sovrapposte con all’interno un mix di chorizo e formaggio, dal gusto deciso. In chiusura una porzione di churros serviti con due salse, un degno finale per una cena molto valida. I piatti sono stati accompagnati da due cocktail a base di mezcal, il cui sapore, che variava tra l’affumicato e l’erboso, si accompagnava molto bene alle pietanze scelte.
AMBIENTE
La sala molto colorata e l’illuminazione non troppo eccessiva aiutano a creare la giusta atmosfera da locale messicano. Degna di nota è la parete del bancone del bar in cui sono esposte numerose varietà di mezcal e tequila, segno di un accurata e meticolosa ricerca degli ingredienti.
SERVIZIO
Rapido e attento, riesce ad essere molto chiaro quando si richiedono delucidazioni e/o consigli.
Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net