Morelli – Milano

Morelli
Via Aristotile Fioravanti, 4 –  20154 Milano
Tel. 02/80010918
Sito Internet: www.morellimilano.it

Tipologia: creativa
Prezzi: antipasti 18/30€, primi 18/30€, secondi 30/35€, dolci 14€
Giorno di chiusura: Domenica; aperto solo la sera

OFFERTA

Ubicato vicino al Cimitero Monumentale, il ristorante Morelli si trova al piano terra dell’Hotel Viu Milan, preceduto dal Bulk, altro locale sempre della stessa proprietà ma dall’anima più easy e adatto sia per un pranzo veloce, che per un aperitivo o per un cocktail dopo cena. Il menù di Morelli si apre con la scelta à la carte che prevede sia piatti storici dello chef che piatti più innovativi che variano a seconda delle stagioni e dell’estro creativo della cucina, per poi proseguire con un percorso degustazione chiamato “Carta Bianca” composto da 5 portate a 130 euro. Si inizia bene con la fresca zuppetta di pomodoro con quinoa soffiata e gambero rosso di Mazara e con il fiore di zucca fritto in tempura servito con gel al limone e maionese al cappero, entrambi accompagnati dai gustosi grissini e dal pane a lievitazione naturale fatti in casa e da del burro salato. Tra i primi, abbiamo optato per un riso selezione carnaroli mantecato con ricotta di bufala affumicata in casa, gambero rosso a crudo, tartufo nero e colatura di alici, che però scontava l’assenza di questo ultimo ingrediente, completamente impercettibile, e la lieve predominanza del tartufo su tutto. Ben fatto il rombo con cipollotto servito con una chips di mais e crema ricavata dalla pannocchia precedentemente passata al BBQ. In chiusura un dessert fresco e fruttato a base di ricotta, ciliegia e un delizioso gelato alla mandorla salato. Peccato per il caffè palesemente sottoestratto accompagnato da petit four.

AMBIENTE

Superata la sala d’ingresso e il corridoio che porta alla cucina, si accede alla sala interna del ristorante, arredata in modo elegante e con una parete dai grandi fiori dipinti. Un discreto dehors è allestito nello spazio all’aperto sul retro, accessibile dalla sala attraverso una porta veranda.

SERVIZIO

Preciso e cortese.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net

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