Locanda Ruggeri
Via del Rio, 10 – 04019 – Terracina ( LT )
Telefono: 333/4758507
Sito Internet: www.ristorantelocandaruggieriterracina.it
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 10/25€, primi 12/25€, secondi 18/25€, dolci 6/10€
Chiusura: mai
OFFERTA
La proposta di questa trattoria a vocazione prevalentemente ittica con influenze pugliesi, terra di origine dello chef, si basa su un’attenta selezione delle materie prime, trattate con mano leggiadra in modo da farne risaltare l’ottima qualità. Il menù cambia giornalmente secondo mercato, non disdegnando alcuni piatti a base di carne e proponendo anche specialità vegetariane e convenienti percorsi degustazione. Per la prova di quest’anno abbiamo iniziato con due validissimi antipasti: una freschissima insalatina di mare, maionese di polpo e verdurine croccanti, e un più corposo e saporito pesce azzurro affumicato con valeriana, cremoso di formaggio e noci, dall’abbinamento ben dosato e sorprendentemente azzeccato. Passando ai primi, ottima la fregola allo scoglio ma non delude anche il raviolone con gambero rosso. Validi i due secondi piatti di impostazione classica: frittura di calamari, seppie e gamberi, e rombo su vellutata di patate e pomodori datterino, solo penalizzato dalla presenza di spine. In chiusura, rinfrescante e classicissimo il sorbetto al limone e singolare e buonissimo il gelato al forno a base di sambuca al caffè Izzi (liquore locale). Espresso di buona estrazione ma dalla tostatura eccessiva.
AMBIENTE
Non molto ampio, un’unica sala arredata in modo gradevole, con tavoli e sedie di colore scuro, pavimenti chiari, suggestivi lampadari vintage, pareti a strisce con appese belle stampe, specchi di design. Disponibile un ampio e piacevole dehors.
SERVIZIO
Senza sbavature, professionale, cordiale e alla mano.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2026 – www.lapecoranera.net0609
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