La Locanda del Bere – Latina

Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 10/15€, primi 15/16€, secondi 16/25€, dolci 6/8€

OFFERTA

Laddove sorgeva il romano Forum Appii, nel ventennio nacque l’attuale Borgo Faiti ed è qui che, sin dal 1991, si trova questa accogliente locanda, che è anche enoteca e che si è fatta conoscere negli anni radicandosi come riferimento interessante in una zona altrimenti avara di indirizzi. La proposta è tradizionale e si muove con disinvoltura tra terra e mare, in base alla stagionalità e al pescato, per un risultato di sicura soddisfazione. Abbiamo aperto la nostra visita con un gustoso tortino ai carciofi e provola affumicata, con i carciofi finemente affettati e perfettamente fritti. Tra i primi, giustamente equilibrati i tagliolini conditi con un avvolgente sugo di moscardini e ’nduja, mentre tra i secondi gustosa l’anatra alla cacciatora dalla carne cotta correttamente, morbida e saporita, accompagnata da una fetta di polenta irrorata da un fondo classico con rosmarino e olive. La tradizionale zuppa inglese, ben realizzata, golosa e soddisfacente, è stato il dessert scelto, mentre un caffè ben estratto e dalla coda lunga e aromatica ha chiuso la nostra cena.