Da Michele – Roma

Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 10/16€, primi 18/22€, secondi 26€, dolci 7€

OFFERTA

Chi vuole mangiare del buon pesce, cucinato nel rispetto della materia prima e con ricette per lo più tradizionali, allora dovrebbe fare un salto in questo ristorante ubicato nei pressi dell’ex Fiera di Roma. La nostra cena si è aperta con tre antipasti diversi: una croccante bruschetta con totanetti, ben conditi e dall’ottimo intingolo, un buon baccalà in tempura leggero e croccante e una meno riuscita insalata di mare, priva di mordente. Ottimi i primi: i tagliolini con vongole veraci e porcini erano ben legati ed equilibrati, così come i paccheri con pesce spada, zucca, pistacchio e una delicata nota dolce di riduzione di Porto. Come secondi, abbiamo assaggiato due piatti dalla cottura perfetta: un tenero polpo rosticciato, servito con saporite zucchine, pomodorini confit, cardoncelli e crema di patate, e del pesce spada arrosto con melanzana alla parmigiana. Soddisfacenti anche i dolci: un babà con crema pasticciera, una fragrante sfogliatina di mele con gelato alla crema, e una notevole mousse di ricotta con miele di arancio e pinoli, spumosa e per nulla stucchevole. In chiusura un caffè leggermente sovraestratto.