Madeleine – Roma

OFFERTA
Elegante e accogliente locale di ispirazione francese, un bistrot che apre la giornata con la colazione per proseguire fino a tarda sera con i cocktail, passando per il pranzo e per la cena. La pasticceria è realizzata nel proprio laboratorio e presenta dolci classici d’Oltralpe di buona fattura, ideali per una golosa merenda. Nel nostro caso abbiamo gustato dei soddisfacenti macaron al cocco e vaniglia e al pistacchio e amarena, una madeleine classica e al pistacchio che abbiamo preferito a quella al cioccolato che “impastava” troppo la bocca; realizzata a regola d’arte la tarte Tatin servita con un buon gelato alla cannella. Sul versante bevande, abbiamo accompagnato i dolci con il goloso caffè Madeleine con panna, chicchi di cioccolato fondente, cannella e cacao e con un delicato tè verde dell’azienda Theodor di Parigi aromatizzato alla vaniglia e biscotto.

AMBIENTE
All’ingresso si viene accolti dal bancone che mette in mostra le varie preparazioni, proseguendo si raggiunge l’accogliente ed elegante sala arredata con gusto retrò tra legno, specchi e tavoli ben distanziati. In alternativa si può fruire dei tavoli esterni.

SERVIZIO
Per quanto professionale a volte si perde in distrazioni evitabili.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net