Osteria dell’Acquabella – Milano

Osteria dell’Acquabella
Via San Rocco, 11 – 20135 Milano
Tel. 02/58309653
Sito Internet: www.acquabella.it

Tipologia: osteria
Prezzi: 27€ per due piatti salati e un dolce
Giorno di chiusura: Domenica; Lunedì e Sabato a pranzo

OFFERTA
Lieve calo di voto per questa osteria situata in zona Porta Romana che propone una cucina strettamente legata alla tradizione meneghina, alla quale affianca anche selezioni di salumi, insaccati e formaggi. Il menù è piuttosto ampio e all’interno di questo non mancano alcuni cavalli di battaglia della gastronomia milanese, come i risotti, la cotoletta, i nervetti e l’ossobuco, peccato però che quest’anno abbiamo trovato dei piatti meno incisivi del solito. Ci riferiamo, ad esempio, al risotto giallo al salto, dal sapore blando, e al risotto mantecato al vino Buttafuoco, con il cereale passato di cottura e la nota alcolica mal sfumata. Non perfetta la frittura della cotoletta alla milanese, con la panatura poco croccante e non attaccata alla carne; gradevole, invece, il controfiletto ai ferri, anche se le patate arrosto erano poco fragranti. Discreta la torta d’arance fatta in casa, nella quale però si sentiva preponderante l’amaro della buccia degli agrumi. Il locale ha una assortita e dettagliata carta dei vini dai ricarichi equi.

AMBIENTE
L’arredo è tipico delle osterie: mobilia in legno, poster vintage e foto in bianco e nero alle pareti in un contesto rustico ma accogliente, in cui vivere un’esperienza all’insegna dell’informalità.

SERVIZIO
Gentile ed educato.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –