Basara – Milano

Basara
Via Tortona, 12 – 20144 Milano
Tel. 02/87236415
Sito Internet: www.basaramilano.it

Tipologia: ristorante giapponese
Prezzi: lunch set 13/22€, mini tempura 6€, dolci 5/6€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Basara è un ottimo punto d’approdo per un business lunch o per un pranzo tra amici a base di sushi e specialità giapponesi in un ambiente elegante e moderno, raffinato ma non impostato. Nel menù del pranzo è possibile scegliere tra una selezione di antipasti, come la zuppa di miso e gli edamame, tartare o carpacci di pesce, che affiancano i lunch set composti in diverse modalità da sushi, sashimi, uramaki e insalate in varie quantità e tipologie, tutto preparato fresco nel sushi bar a vista che è impossibile non notare entrando nel locale. Oltre ai lunch set ci sono anche altri piatti giapponesi come la mini tempura di gamberi e verdure, il riso saltato vegetariano con gamberi, gli yakisoba, il salmone alla piastra, varie tipologie di chirashi e per concludere una bella selezione di dolci classici rivisitati con tocchi orientali, come il tiramisù al tè verde o delizie internazionali come la torta Sacher. Per il nostro pranzo abbiamo optato per una buona zuppa di miso che ha preceduto la mini tempura realizzata con una pastella magistralmente lavorata, asciutta e saporita, che ha avvolto gamberi e verdure croccanti, accompagnata da maionese e wasabi, e per un “sushi-sashimi lunch set” gustoso e ben presentato, composto da 5 pezzi di sushi misto, 6 pezzi di sashimi e 4 di urakami (gamberi, salmone, tonno, branzino e seppia) servito con zuppa di miso e insalata. Tra le bevande è possibile scegliere tra birre asiatiche, ceche o artigianali italiane, sake e tè.

AMBIENTE
L’ampia vetrata lascia intravedere il locale di medie dimensioni, arredato in modo essenziale ed elegante, con il legno a prevalere nel mobilio e un’apparecchiatura minimal ma curata.

SERVIZIO
Sorridente, piacevole e gentilissimo.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –