Bab – Milano

Bab
Via San Marco, 34 – 20121 Milano
Tel. 02/83422356
Sito Internet:

Tipologia: castreet food coreano
Prezzi: set lunch: ramion ve 13,50€, ramion carne 14,50€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Bab è un localino delizioso che si conferma un valido indirizzo dove fare una pausa pranzo all’insegna della cucina coreana. Le proposte non sono molte, ma ben realizzate, gustose e leggere, proprio per chi ama non appesantirsi a mezzodì, magari gustando piatti esotici. C’è la possibilità di sedersi a uno dei tavolini, ma volendo si può anche ordinare e portare via, visto che la selezione prevede per lo più piatti in stile street food coreano. A pranzo, poi, ci sono pure due convenienti formule che si aggiungono alle singole pietanze: una vegana a 13,50€ e l’altra a base di carne a 14,50€, entrambe prevedono dei noodles saltati con verdure o con la carne, due kimbab (specialità coreane a bocconcino per stuzzicare l’appetito) a scelta dal banco, un’insalata con salsa e semi di sesamo e del tè verde al riso soffiato disponibile sia caldo che freddo. Per la nostra pausa abbiamo optato per il primo a base di verdure, assaggiando dei gustosi noodles al dente saltati con verdure e semi di sesamo, la fresca insalata e, tra i kimbab, il gong (pallina di riso integrale, bianco e nero, semi di sesamo e alga fritta attorno) e lo yubu (un triangolino di sfoglia di tofu simile a una frittata ripieno di riso bianco e nero), entrambi soddisfacenti. Da bere una tazza di piacevolissimo tè verde al riso soffiato.

AMBIENTE
Una piccola sala da cui è possibile intravedere sullo sfondo il laboratorio dove vengono preparati i piatti. I piani di appoggio sono in legno con alti e comodi sgabelli in pelle, mentre all’esterno c’è un piccolo dehor protetto con due tavoli “sociali”.

SERVIZIO
Cortese e di poche parole.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –