Vineria 19 – Roma

 OFFERTA
Situata vicino al più noto bar pasticceria Rosati, la Vineria 19 si propone come locale per lo più adatto a un aperitivo o a una cena informale. Il menù, che non esiste, è scritto su una lavagna oppure raccontato a voce dai camerieri, i quali, tra qualche imprecisione e leggerezza, svolgono il loro lavoro in modo informale e cortese. L’offerta si basa prevalentemente sulle pinse, di livello discreto e con vari farciture disponibili – noi abbiamo assaggiato la focaccia al rosmarino e la classica margherita – affiancate da altri piatti caldi che contemplano dei primi e dei secondi, come la polenta servita in vari modi: buone sia quella con sugo di salsiccia e spuntature di maiale che quella con friarielli e crema di pecorino, meno quella con il ragù di cinghiale che scontava un sugo lento e senza mordente; stesso difetto per le fettuccine condite allo stesso modo. Discreto lo stinco di maiale con contorno di zucchine e patate troppo unte. Tra i diversi dolci disponibili, abbiamo optato per una rivisitazione del crumble di mele, in realtà una coppetta con della crema e dei pezzetti di mele e sopra il crumble, nel complesso un po’ troppo dolce. La lista dei vini, come d’altronde il menù, non esiste, quindi non è dato sapere prima il costo della bottiglia a meno che non si chieda direttamente al personale che però non sempre è in grado di rispondere correttamente alle domande sulle tipologie di vini presenti…