Malinconici, edonisti, ansiosi: ecco la dieta su misura, tarata sulla personalità

Macrobiotica, del gruppo sanguigno, proteica, a zone dissociata: nello sconfinato universo nutrizionista è pronta ad aggiungersi la nuova dieta su misura, la “dieta persona”, espressamente tarata sul profilo psicologico di chi decide di mettersi a regime alimentare per dimagrire. E allora, quattro profili psicologici per una dieta che affronta i problemi di peso e di alimentazione sulla base della personalità. A proporla, nel libro La dieta persona, appena uscito in libreria, Tiziana Stallone, biologa e nutrizionista che parte dalla constatazione dell’altissimo tasso di fallimento dei regimi alimentari, segno evidente, spiega il libro, che «un programma dimagrante generico, anche se elaborato da un professionista, non può essere adatto a chiunque». Oltre a tenere conto dei fattori fisiologici specifici (glicemie, colestrolo massa grassa), l’esperta spiega come e perché sia importante «che chi vuole dimagrire sia consapevole del proprio rapporto con il cibo».

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