Mao Hunan – Milano

Mao Hunan
Via Nicola Antonio Porpora, 5 – 20131 Milano
Tel. 02/49787361
Sito Internet:

Tipologia: cinese
Prezzi: antipasti 6/8€, scodelle con fuoco 10/12€, primi 7/10€, secondi 8/24€
Chiusura: Lunedì

OFFERTA
Mao è il locale perfetto per chi vuole immergersi nella cucina cinese autentica, con una proposta fortemente radicata nella tradizione della regione dell’Hunan. Famosa per la sua piccantezza intensa, questa cucina riesce a conquistare anche i palati meno temerari grazie a un’ampia gamma di piatti saporiti, freschi e modulabili in base al gusto del cliente. Il nome del ristorante, poi, è un chiaro omaggio a Mao Zedong, il celebre rivoluzionario e Presidente del Partito Comunista Cinese, originario proprio della provincia dello Hunan. Situato nella zona di Loreto, Mao si nasconde dietro un piccolo ingresso che conserva ancora l’insegna di una vecchia gelateria. All’interno si può scoprire un lungo menù suddiviso per tipologie di carne, con opzioni a base di pesce, maiale e manzo. Particolarmente interessanti sono le “scodelle con fuoco”, delle bowl servite ancora calde grazie alla fiamma che le riscalda direttamente al tavolo. Durante la nostra visita abbiamo provato delle deliziose melanzane ripiene di carne, leggermente croccanti all’esterno e morbidissime all’interno; l’ortaggio, tagliato a fette spesse, custodiva un ripieno saporito che le rendeva davvero gustose. Tra le paste abbiamo optato per le tagliatelle di riso con manzo e germogli di soia, un piatto non piccante ma ricco di sapore, mentre tra i secondi abbiamo scelto il manzo agropiccante con coriandolo, in cui la carne, tenerissima e ben marinata, era accompagnata da una generosa quantità di coriandolo che conferiva al piatto una freschezza vibrante; la piccantezza era importante, ma le bowl di semplice riso bianco aiutavano eventualmente a bilanciare il tutto. Abbiamo accompagnato il nostro pasto con un tè freddo cinese dalle note dolci, perfetto per contrastare la piccantezza delle pietanze.

AMBIENTE
Il locale è piccolo e intimo, con tavoli molto ravvicinati. I muri grezzi sono decorati con ideogrammi cinesi e un grande ritratto di Mao Zedong, arricchiti da vari gadget a lui dedicati. Ne risulta un contesto semplice, accogliente e intrigante, in perfetto stile con il concept del ristorante.

SERVIZIO
Il personale si è dimostrato gentile e veloce, sempre disponibile a spiegare i piatti e a consigliare in base al grado di piccantezza preferito dal cliente.

Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net

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