Dipende che vino – Milano

Dipende che vino
Via Ruggero Bonghi, 12 – 20141 Milano
Tel 338/5929244
Sito Internet: www.dipendechevino.com

Tipologia: enoteca
Prezzi:
Chiusura: Domenica e Lunedì

OFFERTA
Di enoteche Milano è piena, ma di insegne specializzate in vini piwi (vini prodotti da viti resistenti all’attacco dei funghi) non ce ne erano. Lacuna colmata con l’apertura di questa bottega che si pone l’obiettivo di far conoscere questa tipologia di vini. Dietro al progetto c’è Luca Gonzato, sommelier Ais e maestro assaggiatore Onav, nonché fondatore del sito “Vini e viti resistenti”, uno dei siti più aggiornati sui vini piwi. Lo spazio non è molto ampio e al momento le etichette presenti sono circa un centinaio, soprattutto bianchi del Nord Italia che rappresentano la produzione più considerevole. Per chi ha un approccio più “conservatore” nei confronti del vino, non mancano bottiglie tradizionali che sono il frutto di una selezione curata direttamente dal titolare.

AMBIENTE

SERVIZIO

Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net

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