Denis – pizza di montagna – Milano

Denis – pizza di montagna
Via Melzo, 16 – 20129 Milano
Tel. 375/5862098
Sito Internet: www.denispizza.it

Tipologia: pizzeria
Prezzi: cicchetti e sfizi 3,50/13€, pizze 9/18€
Chiusura: mai

OFFERTA
Nel giro di pochi anni Denis – pizzeria di montagna ha raddoppiato le sue sedi in città ed è diventato un punto di riferimento per la pizza d’autore a Milano. Un impasto sottile e fragrante realizzato con farine selezionate e giusti tempi di lievitazione, abbinamenti estrosi e sempre ben bilanciati per un’esperienza gustativa veramente soddisfacente. Il menù si apre con una sezione dedicata a cicchetti e sfizi vari, come la focaccia bianca servita con dell’ottimo burro di montagna, per poi proseguire con le pizze divise in vegetali, classiche, le decise, le rosse e le interpretazioni della margherita e quelle dedicate a Porta Venezia. Tra le decise abbiamo scelto la gustosa “brividi intensi “, con pomodoro, fiordilatte, erbe selvatiche, salsiccia abbrustolita, porro fritto e fonduta di pecorino messa al tavolo, mentre tra le vegetali abbiamo optato per “Sua Eccellenza “, con fiordilatte, cavolo nero, sedano rapa, erborinato di montagna, chutney di frutti di bosco e grano saraceno croccante, davvero golosa ed equilibrata.

AMBIENTE
Il locale di Via Melzo, così come l’altro in zona Moscova, è ampio e luminoso, con un bel bancone in legno presso il quale è possibile mangiare e diversi tavoli dislocati intorno e nelle altre sale. D’estate è disponibile anche uno spazio all’aperto allestito davanti all’ingresso.

SERVIZIO
Informale e cortese.

Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net

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