Da Romolo al Porto – Anzio

Da Romolo al Porto
Via Porto Innocenziano, 19 – 00042 – Anzio
Telefono: 06/9844079
Sito Internet:

Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti crudi e cotti 28€, primi 14/25€, secondi 16/25€, dolci 8€
Chiusura: Mercoledì

OFFERTA
Che Romolo al Porto sia uno dei migliori ristoranti di pesce di Anzio è indubbio, lo testimonia una lunga storia di consensi e una costanza nella qualità della proposta di mare che tocchiamo con mano anno dopo anno durante le nostre visite. Se un appunto c’è da muovere non riguarda sicuramente la qualità del pescato o la cucina semplice ma sempre riuscita, ma il calo (fisiologico in un certo senso) dell’attenzione al servizio nei mesi estivi e nei fine settimana. Walter Regolanti, patron di Romolo, ha il pregio di conoscere alla perfezione il suo lavoro, sa fare e vuole fare tanto, ma a volte quando tanto diventa troppo si rischia di perdere di vista il cliente. Detto questo, nel corso della nostra cena non possiamo che confermare che la qualità del pescato e dei crudi di mare assaporati negli antipasti è eccellente: i crostacei (scampi, gamberi rossi o gobbetti) ma anche la ventresca di tonno vengono serviti in modo semplice, con appena un filo d’olio o del sale nero di Cipro; si osa di più, ma sempre nel rispetto della materia prima ben esaltata, con le tartare di tonno, dentice, ricciola e seppia abbinate a frutta o verdura e servite su pane carasau o cialda di pappa al pomodoro (ottima) o con la fresca catalana, il tonno tataki appena scottato o il mini burger di crudo. Sempre ben fatta la pasta con le vongole, ricca di saporiti molluschi, di sostanza e molto gustosi gli gnocchi con calamari freschissimi e una generosa dose di bottarga, mentre per i secondi piatti vi consigliamo di chiedere a Walter delucidazioni sul pescato del giorno: a seconda di quello che offre il mare vi proporrà ricette semplici ma di grande soddisfazione che abbiano come protagonista il pesce fresco. Nel nostro caso abbiamo potuto assaporate un dentice abbinato con fagiolini e visciole, cotto e condito alla perfezione, davvero buono. Sottotono rispetto alla cena il caffè, sovraestratto e poco aromatico.

AMBIENTE
La passeggiata direttamente sull’animata strada del porto di Anzio, il profumo del mare, le vele in lontananza fanno da sfondo ai fortunati avventori che si assicurano un tavolo di quelli più esterni; gli altri godranno comunque della fresca aria di mare, ma si troveranno un po’ troppo vicini tra loro. L’interno è spazioso, arredato quasi a ricordare l’interno di una barca.

SERVIZIO
Con la quantità importante di coperti, che soprattutto nella bella stagione vengono serviti in doppio turno nelle serate, il personale è necessariamente ben rodato, rapido e reattivo restando incredibilmente sempre cortese, e risulta a volte anche troppo veloce e solerte nel rimuovere i piatti vuoti per rimpiazzarli con le nuove portate.

Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net

Scarica l’app GRATUITA Buon APPetito e troverai oltre 1.000 recensioni indipendenti sui locali di Roma, Milano e Torino