Crocca – Milano
Crocca
Via Galvano Fiamma, 4 – 20129 – Milano
Tel. 02/38295323
Sito Internet: www.crocca.it
Tipologia: pizzeria
Prezzi: pizze 7/20€, antipasti 2/9€, primi 7/10 €, dolci 5€
Giorno di chiusura: mai
OFFERTA
Crocca è la pizzeria per i seguaci della pizza alla “romana”, bassa e scrocchiarella per intenderci, con un impasto leggero e ben steso, anche se ci saremmo aspettati una maggiore croccantezza soprattutto nella parte esterna del disco. Prima di assaggiare il piatto principale, abbiamo deciso di iniziare la nostra cena con due antipasti sfiziosi: un ben eseguito fiore di zucca fritto con ricotta di bufala e pepe nero e una classica bruschetta al pomodoro con pane fatto in casa, pomodori rossi e gialli e basilico. A seguire due pizze, una classica con scarola, alici di Cetara, mozzarella di Agerola, olive, capperi e basilico, con un buon rapporto tra impasto e condimento, e l’altra con capocollo, stracciatella pugliese e salsa di pomodorini gialli, dove, nonostante la complessità degli ingredienti, al palato è risultata un po’ piatta.
AMBIENTE
Le sale interne sono grandi e arredate in maniera semplice, con sedute in legno e tavoli in marmo, per un mood informale e giovanile.
SERVIZIO
Nota di merito per il personale, giovane, carino nei modi e disponibile. Rendono la serata molto piacevole con le loro cortesi attenzioni.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net