Campisi – Roma
- di Massimo Valeri - 7 Giugno 2025 alle 00:01
Campisi
Viale Somalia, 116 – 00199 Roma
Telefono: 06/8606634
Sito Internet: www.ristorantecampisi.com
Tipologia: pesce
Prezzi: antipasti 15/20€, primi 15/16€, secondi 20/22€, dolci 6/7€
Chiusura: Domenica sera; Lunedì
OFFERTA
Passo indietro per questo ristorante di pesce di impronta siciliana che fa capo alla famiglia Campisi nota nel campo delle conserve ittiche in cui opera da svariati anni. Il menù si basa sul pescato disponibile, con piatti che sono presenza fissa in carta e altri che vengono elencati a voce, in quanto giornalieri. L’accoglienza è sempre affidata a un piccolo benvenuto della cucina, come la buona polpettina di tonno e patate che abbiamo assaggiato noi, accompagnata da un calice di bollicine e servita insieme al pane fatto in casa arricchito da qualche grissino, sempre home made. Tra gli antipasti abbiamo scelto le alici fritte, infarinate leggermente e senza uovo, con il sapore del pesce ben in evidenza ma leggermente flosce; gustosa la maionese vegana al finocchietto. A seguire, risotto ai gamberoni, funghi chiodini e katsuobuoshi, dove il cereale era leggermente oltre il limite di cottura e il sapore generale poco incisivo, con il crostaceo e i funghi che non caratterizzavano affatto il piatto. Pasticciati gli involtini di pesce spada gratinati con panatura mediterranea e insalata di cavolo in agrodolce, dal ripieno anonimo e il sapore del pesce in secondo piano. Come dolce abbiamo assaggiato la pera nello zibibbo (impercettibile) con ciuffetti di ricotta e crumble di cacao, dove la consistenza del frutto era troppo dura, come se non avesse minimante subito una cottura nel vino dolce, il quale avrebbe dovuto conferire quella piacevole nota alcolica e aromatica che mancava completamente al piatto. Caffè sottoestratto e dall’aroma poco complesso.
AMBIENTE
Le due sale interne sono divise da un ingresso spazioso dove è presente un bancone. L’arredo è di impronta moderna, un po’ freddo, ma comunque curato.
SERVIZIO
Cortese e abbastanza preciso.
Recensione tratta da Roma de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net
