Cafezal Specialty Coffee – Milano

Cafezal Specialty Coffee
Viale Premuda, 14 – 20129 Milano
Tel. 02/36579282
Sito Internet: www.cafezal.it

Tipologia: caffetteria specialty
Prezzi: espresso Garibaldi 1,50€, espresso single origin 2/3€, cappuccino2€, cold brew 4,50€, lieviti 1,50/3€
Chiusura: mai

OFFERTA
Conferma di voto per questo locale che ha aperto da poco a Milano e già conta tre sedi. Cafezal in portoghese significa piantagione di caffè, come a voler sottolineare il forte legame con questo prodotto che sta vivendo una vera e propria rivoluzione. Stiamo parlando ovviamente di una caffetteria specialty che propone diverse miscele provenienti da più parti del mondo e disponibili anche in comode confezioni da portare a casa. Il metodo di estrazione non è solo l’espresso, ma anche il V60 o la Chemex, a seconda del caffè più indicato allo scopo, come, ad esempio, la miscela indonesiana arabica al 100% estratta con la V60 che ci ha donato un infuso dal piacevole aroma di fava di cacao e dalla moderata acidità. Ben estratto anche l’espresso realizzato con la miscela Garibaldi, blend di due arabiche, e il cappuccino, dalla schiuma setosa e persistente. Sul fronte dei dolci, a parte i croissant, tutto il resto è prodotto in casa: per la nostra colazione abbiamo assaggiato una brioche farcita di marmellata di albicocche abbastanza fragrante e dolce il giusto.

AMBIENTE
Arredo moderno e di stile nordico, con bei colori in contrasto e una sala ampia e luminosa. D’estate è disponibile anche un dehors allestito sul marciapiede.

SERVIZIO
Informale e cortese.

Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2025 – www.lapecoranera.net

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