L’ile Douce – Milano
L’ile Douce
Via Luigi Porro Lambertenghi, 15 – 20159 – Milano
Tel. 02/49780658
Sito Internet: www.iledoucemilano.it
Tipologia: pasticceria
Prezzi: caffè 1€, cappuccino 1,50€, croissant da 1,30€
Giorno di chiusura: Lunedì
OFFERTA
L’Ile Douce fa un passo in avanti e si consolida come uno dei migliori indirizzi dove fare colazione a Milano. Grande la cura sia degli ingredienti di primissima qualità, come l’ottimo cioccolato per le farciture, che dei tè pregiati serviti sempre con la clessidra per il calcolo dei tempi di infusione, nonché delle ricette della tradizione pasticciera francese. Nell’offerta si trovano, infatti, degli ottimi lieviti come il pain au chocolat, le torte salate provenzali, le madeleines, (ottime quelle ai frutti di bosco glassate), le mini tarte Tatin, gli eclair e i numerosi biscotti al burro, tra cui spiccano quelli al caramello e al burro salato. Al bancone all’ingresso fanno bella mostra di loro le golose torte e le monoporzioni, dai colori e decorazioni invitanti. Per la nostra colazione abbiamo assaggiato un eccellente pain au chocolat, perfettamente lievitato e con un’ottima farcitura di cioccolato, una monoporzione di tarte Tatin, con una frolla giustamente burrosa e un caramello perfetto e un Kouign Amman, un lievitato di origine bretone in cui il burro e lo zucchero la fanno da padroni, molto goloso e perfettamente lievitato. Li abbiamo accompagnati con un caffè ben estratto e dall’aroma intenso e con un cappuccino dal gusto bilanciato e una schiuma leggera.
AMBIENTE
Lo spazio è piccolo ed essenziale, tutto giocato sui toni del bianco e del grigio che rendono il contesto molto luminoso ed accogliente. È diviso in due sale, con la prima che ospita il bancone delle torte e la seconda i lievitati per la colazione, i biscotti, le praline e alcuni tavolini per le consumazioni.
SERVIZIO
Professionale, premuroso e molto preparato alle richieste dei clienti.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net