La Gatta Mangiona – Roma

sabato 22 Gennaio 0:01 - di Redazione

La Gatta Mangiona
Via Federico Ozanam, 30/32 – 00152 Roma
Tel. 06/5346702
Sito Internet: www.lagattamangiona.com

Tipologia: pizzeria
Prezzi: antipasti 3/5€, pizze 8,50/15€, insalatone e contorni 5/9€, dolci 5/6€
Giorno di chiusura: Mai

OFFERTA
Nonostante nel corso degli anni abbiano aperto altre pizzerie gourmet a Roma, la Gatta Mangiona rimane fra gli indirizzi più affidabili in fatto di impasti ben lievitati e condimenti di qualità. La lievitazione di molte ore e l’utilizzo di farine selezionate dà vita a delle pizze buone e digeribili, sia negli abbinamenti classici che in quelli più creativi. Per la nostra cena abbiamo provato la gustosa proposta del giorno – focaccia bianca “Nero & More” – a base di burrata, sovrastata da fette prosciutto crudo di nero dell’Aspromonte e more caramellate, dall’inusuale e gradevole connubio di sapori; discreta la margherita. Le abbiamo fatte precedere da una bruschetta a base di burrata, datterini scottati e filetto d’acciuga spagnola, in cui si percepiva il fastidioso sapore di bruciato di alcune parti del pane tostato, da un supplì all’arrabbiata con pomodori San Marzano e da quello classico al ragù leggero e fior di latte, nonché dal fiore di zucchina fritto, tutti sfizi ben fatti, croccanti e non unti. Nella norma il tiramisù e la crostata di crema e pinoli accompagnata da una confettura di visciole, delizioso il tartufo di Pizzo Calabro al cioccolato dal cuore morbido di fondente.

AMBIENTE
La sala si articola su due livelli con tavoli ben distanziati e il forno in bella vista; sempre presenti i diversi quadri dei gatti sparsi per tutto il locale.

SERVIZIO
Cortese ed efficiente, rapido senza errori.

Recensione a cura di: Roma de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net

Commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *