Pavè Gelati e Granite – Milano

Pavè Gelati e Granite
Via Cesare Battisti, 21 – 20122 Milano
Tel. 02/94383619
Sito Internet: www.pavemilano.com

Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 2,80/4,30€, gelato 26€/kg, granite 3€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Pavè Gelati e Granite è il locale dedicato all’arte della gelateria artigianale dei ragazzi di Pavè pasticceria, due locali coerenti con il loro concept: focus sulla stagionalità e sulla materia prima, con una grande capacità di lavorarla. Il gelato proposto è un netto concentrato di sapori, cremosità ed accostamenti mai banali senza eccessi di zuccheri. Non aspettatevi di trovare gusti numerosi, infatti la proposta è volutamente selezionata: si passa da gusti particolari, come miele e macis e mandorle con marasche, ai grandi classici come i cremosi nocciola e pistacchio. Oppure si possono trovare quelli che rimandano alle origini pasticcere di Pavè, come la gustosa sbrisolona, fino ad arrivare ai sorbetti di frutta come melone e susina. Completano l’offerta le granite in estate, gli affogati e la cioccolata calda in inverno. Durante la nostra visita abbiamo assaggiato un cono croccante con un’intensa e cremosa nocciola, una buonissima mandorla con dolci marasche e una rinfrescante pesca dal sapore intenso, il tutto accompagnato dall’aggiunta gratuita di una leggerissima panna della giusta consistenza.

AMBIENTE
Il locale è piccolo ma ben organizzato: sulla sinistra si sviluppa il lungo bancone con i pozzetti per i gelati, alle cui spalle c’è la lavagna con i gusti del giorno a disposizione. Sulla destra, invece, trovano posto delle sedute in stile industriale-vintage per degustare il gelato in tutta comodità.

SERVIZIO
Lo staff è molto attento e disponibile a qualsiasi spiegazione.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net