Pianostrada – Roma
Pianostrada
Via delle Zoccolette, 22 – 00186 Roma
Tel. 06/89572296
Sito Internet:
Prezzi: fritti 13/23€, prima o poi… 18,50/24€, primi 22/26€, secondi 24/33€, dolci 8,50/14€
Giorno di chiusura: Sabato e Domenica a pranzo; Lunedì
OFFERTA
Lieve passo in avanti per questo ristorante gestito tutto al femminile che da quel piccolo spazio trasteverino degli inizi è passato, già da qualche anno, a questo bel locale a due passi da Campo de’ Fiori. La proposta gastronomica è versatile e si adatta a diversi tipi di fame, dai fritti agli hamburger, dalle focacce alle insalate, fino ad arrivare ai primi e ai secondi veri e propri e ad alcuni piatti che possono valere sia come antipasti che come prosieguo di cena; ovviamente non mancano i dolci. Il livello è certamente buono, ma la qualità delle pietanze non può giustificare i prezzi che sono davvero molto alti, alcuni dei quali paragonabili a locali stellati, senza però tutti servizi annessi. Dopo il gradito benvenuto a base di pane e olio, abbiamo assaggiato l’ottimo carciofo croccante su crema di pecorino e parmigiano, zafferano, riduzione di aceto balsamico e miele di acacia, seguito da una discreta crema di fave e nido di cicoria. Dai piatti fuori menù abbiamo scelto le linguine Mancini su crema cacio e pepe con lime e bottarga, con la pasta al dente e ben mantecata e con la nota agrumata del lime a dare freschezza al tutto. Frittura asciutta per le alici croccanti alla beccafico con indivia, uvetta, pinoli e olive taggiasche e gel all’arancia. Gustosa ma perfettibile l’apple pie calda a cui mancava un po’ di croccantezza, servita con un delizioso gelato alla vaniglia e seguita da un caffè ben estratto, dalla crema densa e compatta e dall’aroma intenso.
AMBIENTE
È uno dei punti di forza: un sapiente mix di modernariato e mobili vintage che crea una piacevole atmosfera. Molto bello il bancone che circonda la cucina a vista e il piccolo e accogliente cortile interno, fruibile anche in inverno grazie alle stufe portatili.
SERVIZIO
Cortese e preciso.