Marlà – Milano

OFFERTA
Due giovani pasticceri, Marco e Lavinia, nel 2018 hanno inaugurato la loro pasticceria con caffetteria, un luogo tranquillo, l’ideale per una pausa golosa dalla colazione all’aperitivo. Il bancone a L offre un ampio panorama tra preparazioni dolci e salate: brioche con confettura, cioccolato, crema, pistacchio o ingredienti salati, sfogliatine alla mela, pizze e focacce farcite, bignè, babà, maritozzi, cannoli siciliani, biscotti da tè, torte, monoporzioni, disponibili anche in versione mignon. Ricette classiche, ma anche creative, presentate in modo elegante come la rivisitazione della Sacher in monoporzione che abbiamo assaggiato. Si tratta di un pan di Spagna al cioccolato inzuppato al rum, confettura di albicocca, cremoso al cioccolato e glassa, un po’ dolce ma comunque piacevole. Potete abbinare le proposte a un caffè o a una tazza di tè, scelta da una piccola selezione in foglie, noi abbiamo optato per un tè verde al gelsomino, delicato ma servito in modo curato.

AMBIENTE
Fulcro del locale è lo spazio riservato al bancone e alla caffetteria con i tavolini disposti tutt’attorno; in fondo si ha una bella visuale sul laboratorio per un insieme moderno e curato nei particolari. Sono disponibili alcuni tavoli all’esterno.

SERVIZIO
Gentile e attento.

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net