Osteria del Tempo Perso – Frosinone
30 Lug 2020 0:01 - di Redazione
Osteria del Tempo Perso
Piazza San Rocco, 13 – 03034 Frosinone
Tel. 0776/638039
Sito Internet: www.osteriadeltempoperso.info
Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 7/10€, primi 10€, secondi 7/18€, dolci 3/5€
Giorno di chiusura: Lunedì. Aperti solo la sera e la Domenica e i Festivi a pranzo
OFFERTA
È sempre piacevole mangiare in questo ristorante che ha fatto dello “slow food” la sua bandiera. Qui la tradizione ciociara è al centro del menù, con piatti sempre abbondanti e mediamente ben eseguiti, realizzati con ottime materie prime stagionali. Partendo dai semplici antipasti serviti in modo creativo, come il “pane, burro e alici” presentato su un tagliere con pane tostato, alici chiuse nella lattina e un barattolino di burro, abbiamo poi proseguito con degli ottimi gnocchi di patate conditi con un saporito e aromatico ragù a base di salsiccia e un gustoso stracotto di manzo accompagnato da purè di patate. Digressione sul pesce con il baccalà cotto a bassa temperatura, dalle carni succose e ricche di gusto, servito con carciofi sia crudi in insalata che alla romana. In chiusura, tra la limitata proposta di dolci, ben realizzato il cannolo siciliano con ricotta, scorza d’arancia candida e cioccolato a cui abbiamo affiancato un caffè dimenticabile.
È sempre piacevole mangiare in questo ristorante che ha fatto dello “slow food” la sua bandiera. Qui la tradizione ciociara è al centro del menù, con piatti sempre abbondanti e mediamente ben eseguiti, realizzati con ottime materie prime stagionali. Partendo dai semplici antipasti serviti in modo creativo, come il “pane, burro e alici” presentato su un tagliere con pane tostato, alici chiuse nella lattina e un barattolino di burro, abbiamo poi proseguito con degli ottimi gnocchi di patate conditi con un saporito e aromatico ragù a base di salsiccia e un gustoso stracotto di manzo accompagnato da purè di patate. Digressione sul pesce con il baccalà cotto a bassa temperatura, dalle carni succose e ricche di gusto, servito con carciofi sia crudi in insalata che alla romana. In chiusura, tra la limitata proposta di dolci, ben realizzato il cannolo siciliano con ricotta, scorza d’arancia candida e cioccolato a cui abbiamo affiancato un caffè dimenticabile.
AMBIENTE
Il locale si affaccia sulla tranquilla piazzetta all’imbocco del centro storico. L’interno risulta accogliente e caldo, con il legno che si contrappone alle pareti bianche in uno stile tra il rustico e il moderno; non tutte le sedute sono comode.
SERVIZIO
Ben organizzato, disponibile e simpatico.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net