Gelato Giusto – Milano
17 Feb 2020 0:01 - di Redazione
Gelato Giusto
Via San Gregorio, 17 – 20124 Milano
Tel. 02/29510284
Sito Internet: www.gelatogiusto.it
Tipologia: gelateria
Prezzi: coni e coppette 2,50/4,50€, gelato 24€/kg
Giorno di chiusura: Lunedì
Prezzi: coni e coppette 2,50/4,50€, gelato 24€/kg
Giorno di chiusura: Lunedì
OFFERTA
Poco distante dal trafficato Corso Buenos Aires, c’è una piccola vetrina con un’insegna che ricorda i colori della crema e del cioccolato. Qui, nel 2009, Vittoria Bortolazzo ha creato la sua gelateria concepita come un luogo di “alta pasticceria”. I gusti non sono tanti, tutti realizzati con materie prime di qualità, selezionate in base alla stagionalità. E la ricerca non si ferma alla scelta degli ingredienti, perché al Gelato Giusto, oltre alle proposte classiche come cioccolato e pistacchio, si trovano sempre gusti speciali e abbinamenti curiosi, come lavanda con ribes nero o zucca con semi di zucca tostati e scaglie di cioccolato. Ogni mese, poi, la gelateria dedica una delle sue ricette all’interpretazione di un tema diverso, come i fiori, le erbe, la frutta secca, ecc. Durante la nostra visita, abbiamo assaggiato una delle proposte del mese dedicata al tè: gelato al matcha (fornito dal negozio La Teiera Eclettica), dal gusto convincente, a cui abbiamo abbinato la fragola (fresca e naturale) e una cremosa banana, noci e cioccolato. Non chiedete la panna, qui non è contemplata, mentre la cialda, croccante e gustosa, sì.
Poco distante dal trafficato Corso Buenos Aires, c’è una piccola vetrina con un’insegna che ricorda i colori della crema e del cioccolato. Qui, nel 2009, Vittoria Bortolazzo ha creato la sua gelateria concepita come un luogo di “alta pasticceria”. I gusti non sono tanti, tutti realizzati con materie prime di qualità, selezionate in base alla stagionalità. E la ricerca non si ferma alla scelta degli ingredienti, perché al Gelato Giusto, oltre alle proposte classiche come cioccolato e pistacchio, si trovano sempre gusti speciali e abbinamenti curiosi, come lavanda con ribes nero o zucca con semi di zucca tostati e scaglie di cioccolato. Ogni mese, poi, la gelateria dedica una delle sue ricette all’interpretazione di un tema diverso, come i fiori, le erbe, la frutta secca, ecc. Durante la nostra visita, abbiamo assaggiato una delle proposte del mese dedicata al tè: gelato al matcha (fornito dal negozio La Teiera Eclettica), dal gusto convincente, a cui abbiamo abbinato la fragola (fresca e naturale) e una cremosa banana, noci e cioccolato. Non chiedete la panna, qui non è contemplata, mentre la cialda, croccante e gustosa, sì.
AMBIENTE
Il locale è piccolo, ma accogliente; dietro al bancone si intravede il laboratorio. Non è possibile sedersi all’interno, ma davanti all’ingresso è posizionata una panchina in legno.
SERVIZIO
Attento e cortese.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2020 – www.lapecoranera.net