Cittamani – Milano

Tipologia: indiana
Prezzi: assaggi 9/18€, piatti principali 18/26€, dolci 8/13€
Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Si conferma un ottimo indirizzo questo ristorante di cucina indiana aperto nel caratteristico quartiere Brera. La cucina propone delle ricette tradizionali indiane rivisitate in chiave moderna, con un’attenzione particolare all’ingrediente di stagione e alla presentazione del piatto. Dal menù, che è diviso in piccoli assaggi simili ai nostri antipasti, in piatti principali, in contorni e dolci, abbiamo scelto il gustoso tortino di carote con formaggio di capra e polvere alle 5 spezie, morbido e profumato, per poi proseguire con le buone polpette di zucchine in salsa di arachidi e zenzero con pulao di edamame (del riso bianco condito con spezie e, in questo caso, i fagioli di soia). Dalle diverse preparazioni cotte nel forno tandoori, abbiamo assaggiato i gamberi in salsa del Kerala e riso, dai crostacei sodi e carnosi e dal sapore convincente. In chiusura una specialità del Gujrat: uno yogurt di mango e zafferano racchiuso in una cupola di finissimo cioccolato fondente, dal gusto piacevolmente acido e contornato di frutti rossi.

AMBIENTE
Elegante e curato, con la prima sala che ospita il grande bancone e delle mensole a parete sulle quali mangiare velocemente, e l’altra allestita con tavoli e comode sedie e divanetti. Curata la mise en place.

SERVIZIO
Cortese e preciso.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –