Osteria dei Vecchi Sapori – Milano

venerdì 24 gennaio 0:01 - di Redazione

Osteria dei Vecchi Sapori
Via Carmagnola, 3 – 20159 Milano
Tel. 02/6686148
Sito Internet: www.vecchisapori.it

Tipologia: tradizionale
Prezzi: antipasti 7/12€, primi 7/13€, secondi 9/22€, dolci 5/6€
Giorno di chiusura: A pranzo di Sabato e Domenica

OFFERTA
In un quartiere stravolto (in positivo) negli ultimi 10 anni che ha visto nascere tanti locali di tendenza, è rassicurante trovare un’osteria vecchio stile dalla proposta semplice e mediamente ben realizzata. Ai Vecchi Sapori, infatti, si mangia la cucina di una volta, priva di fronzoli, ricette della tradizione come i crostini toscani di nonna Nella, i classici con i fegatini, buoni ma leggermente sciapi. Non ci hanno invece per nulla convinto i tortelli di pere e formaggi al burro, zafferano e parmigiano reggiano, totalmente privi di contrasti tanto da sembrare un dessert, in cui la tendenza dolce delle pere e della pasta avrebbe meritato un antagonista sapido, purtroppo assente. Decisamente altro passo lo stracotto di manzo, ben preparato e saporito, proposto in porzione abbondante. Un rassicurante tiramisù ha preceduto un caffè sovraestratto e dall’aroma bruciato, tanto da rimanere praticamente intonso nella tazzina.

AMBIENTE
Piacevole nell’insieme, semplice come deve essere in osteria, ma con alcuni particolari curati come le luci che scendono sui tavoli dal soffitto (belle soprattutto quelle nella saletta di ingresso). I numerosi tavoli sono apparecchiati con tovagliette e, purtroppo, con tovaglioli di carta.

SERVIZIO
Cortese e alla mano, poco preciso nel caso del vino in mescita riempito lontano dagli occhi dell’avventore e giunto in tavola già versato nel bicchiere.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –

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