Birretta Wine and Food – Roma

Tipologia: hamburgeria
Prezzi: panini 9,90/19,90€, fritti 4,50/9,90€

Giorno di chiusura: mai

OFFERTA
Raddoppio di sede per questa hamburgeria che ha aperto “Banco 49” all’interno del Mercato Coperto di Via Trionfale, affiancando l’ormai storico indirizzo di Prati. La qualità dei panini e delle materie prime rimane di ottimo livello, con la carne fornita da una delle macellerie più famose a Roma, Feroci, e il pane di Romeo Chef & Baker. Il menù è ampio e variegato e comprende anche opzioni per vegetariani e celiaci (il pane, infatti, è disponibile anche senza glutine), oltre alle insalate e ai dolci. Apertura sfiziosa con i nachos serviti con salsa piccante e guacamole, a cui abbiamo affiancato il Birretta and Wine burger, un gustoso panino con semi di papavero ripieno di roast beef di manzo (cotto perfettamente al sangue), cipolla caramellata, guacamole, formaggio cheddar, sale Maldon e salsa BBQ. Ben fatto pure il Chicken burger, ovvero del petto di pollo cotto alla piastra, funghi champignon, rucola, salsa allo yogurt e scaglie di parmigiano, il tutto nella morbida pita araba; croccanti e non unte le patatine fritte che accompagnano ogni tipo di panino. Da bere, birre artigianali e vini al bicchiere, oltre alle classiche bibite gassate.

AMBIENTE
L’arredo è spartano ma funzionale, con diversi tavoli a garantire un buon numero di coperti che aumentano con la bella stagione quando sono disponibili i posti all’aperto.

SERVIZIO
Cortese e abbastanza veloce.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –