Coropuna – Roma

martedì 13 agosto 0:01 - di Redazione

Coropuna
Via di Pietralata, 149/b – 00158 Roma
Tel. 327/7385881
Sito Internet: www.coropuna.it

Tipologia: cocktail bar / sushi bar
Prezzo: cocktail 10/12€, piatti 10/15€
Giorno di chiusura: Lunedì

 OFFERTA
Indirizzo romano della particolare cucina nikkei in cui si fondono la cucina tradizionale peruviana e quella di stampo nipponico con risultati oltremodo interessanti, Coropuna rimane una scelta vincente sia per una cena diversa dal solito che per una pausa sfiziosa a base di cocktail originali e saporiti roll. Abbiamo potuto testare l’ottima qualità del pesce sia nel ceviche leggero e fresco che nel tiradito a base di carpaccio di salmone in cui, però, la caratteristica nota piccante era poco evidente. Buona la mano in cucina che si palesa nelle preparazioni tipiche come l’eccellente polpo a la plancha, morbido, gustoso e cotto al punto giusto; meno interessanti i dolci che non brillano per varietà e sapore.

AMBIENTE
Ricavato in un vecchio capannone dall’aria post industriale, lo spazio è grande e ben distribuito. L’esterno è arredato in modo funzionale e gradevole, in stile moderno con elementi vagamente tropicali e luci soffuse che contribuiscono a creare un’atmosfera assolutamente piacevole; l’interno è sistemato nello stesso stile e si mostra accogliente e attuale, con i molti coperti che sono distribuiti in modo intelligente.

SERVIZIO
Efficiente e preparato nella spiegazione dei fuori menù, delle ricette dei piatti in carta e nell’illustrare i numerosi cocktail; forse un po’ troppo impostato ma sempre cortese.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –

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