Via Emilia – Milano

Via Emilia
Via della Moscova, 27 – 20121 Milano
Tel. 02/91762233
Sito Internet:

Tipologia: bottega con cucina
Prezzi: piadine 6,50/7,50€, tigelle 2,50/3,50€, taglieri misti 11/14€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA
Un angolo di Emilia Romagna nel cuore di Milano. Questo potrebbe essere il sottotitolo della nuova bottega-ristorante aperta su Via della Moscova che vende numerosi prodotti tipici regionali. Si parte ovviamente dai salumi e dai formaggi, mortadella e prosciutto di Parma in primis, per arrivare alle paste ripiene, alle piadine e ai dolci come lo zabaione. Tutte queste specialità sono disponibili sia per l’asporto che da consumare sul posto, con diverse proposte gastronomiche che assecondano vari appetiti. Per la nostra pausa pranzo, ad esempio, abbiamo assaggiato una gustosa piadina con squacquerone e verdure grigliate e un tagliere misto composto da del buon prosciutto di Parma, del prosciutto di Modena Dop, squacquerone, giardiniera e tre tigelle, queste ultime in verità poco fragranti e un po’ gommose; meglio il pane casereccio e quello con i cicoli di maiale per accompagnare gli affettati. Anche per il vino la scelta è prettamente regionale, con una maggioranza di rossi rispetto ai bianchi. Interessante l’iniziativa che vede la partecipazione di una “sfoglina” pronta a insegnare come tirare la sfoglia.

AMBIENTE
Il locale è diviso in due aree: la prima è destinata alla vendita con il bancone pieno di prodotti gastronomici, e la seconda al ristorante, con tavoli e diversi scaffali pieni di vini e specialità alimentari.

SERVIZIO
Gentile e disponibile.

Recensione a cura di: Il Saporaio – La Pecora Nera Editore –