Pavè – Milano
Pavè
Via della Commenda 25 – 20122 – Milano
Tel. 02/83630074
Sito Internet: www.pavemilano.com
Tipologia: forno / pasticceria / bistrot
Prezzi: caffè 1,20€, cappuccino 1,70€, croissant 1,80/3,50€
Giorno di chiusura: mai; chiusi sempre la sera
OFFERTA
Pavè anche quest’anno si conferma una delle migliori colazioni in città, con la sua offerta ampia e di gran qualità, sia per le materie prime utilizzate che per la maestria nell’esecuzione. Per il primo pasto della giornata il menù offre tantissime tipologie di croissant, tutti ben lievitati e farciti con ottime marmellate, crema alla vaniglia o alla nocciola; non mancano il pain au chocolat e il pain au raisins (girella con uvetta e cannella) di derivazione francese, così come i lievitati speciali: dal croissant “la rossa” con una golosissima confettura di lamponi, si passa alla treccia al caffè, per arrivare alla brioche vegana liscia o all’albicocca. Per gli amanti del croissant c’è anche una piccola selezione salata adatta a uno spuntino a pranzo o per l’aperitivo (gustoso quello farcito con il salmone dai noi assaggiato). Per la nostra colazione abbiamo optato per un caffè ben estratto e dal gusto intenso, per un altrettanto ben fatto cappuccino, con schiuma compatta e buon bilanciamento latte/caffè, e per due lievitati: una girella con uvetta e cannella e un golosissimo croissant farcito con una deliziosa crema alla vaniglia.
AMBIENTE
Il punto vendita di Via Lamarmora è molto luminoso e con un arredo minimal caratterizzato da mobili vintage, tavoli spaziosi e ben distanziati. All’ingresso c’è il banco dei lievitati e delle frolle per la colazione, in fondo si intravede il laboratorio e in mezzo c’è il bancone del bar con le vetrine per le torte e le monopozioni in esposizione. Alla cassa sono disponibili confetture, creme spalmabili e il pane.
SERVIZIO
Molto gentile e disponibile, con lo staff ben preparato a rispondere alle domande dei clienti.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net