Osaka – Milano
Osaka
Corso Garibaldi, 68 – 20121 – Milano
Tel. 02/29060678
Sito Internet: www.milanoosaka.com
Tipologia: giapponese
Prezzi: menú pranzo 22/25€, sushi set 22/31€, ramen 15/16€, altri menú 13/45€, dolci 6/10€
Giorno di chiusura: Mai
OFFERTA
Osaka è un indirizzo valido da tenere a mente se si vuole provare un’autentica cucina del Sol Levante. L’offerta è ampia e caratterizzata da una proposta molto tradizionale, che non lascia spazio a versioni creative (e spesso discutibili) come si trovano altrove, suddivisa in bento box, sushi, sashimi, ramen, zuppe e riso. Per la nostra cena ci siamo fatti ingolosire dalla tempura di pesce e verdure, croccante e leggera, accompagnata da salsa di soia, per poi proseguire con un sushi matsu composto da hosomaki ripieni di salmone, uramaki di ricciola e tonno rosso e zuppa di miso, dove i piatti erano presentati in maniera ineccepibile, eleganti ed essenziali, ed erano ben eseguiti, con il pesce giustamente valorizzato e il wasabi (utilizzato dopo averlo proposto al momento della comanda) che donava una marcia in più. Per concludere un rinfrescante gelato al tè verde.
AMBIENTE
Molto curato e attento ai particolari
SERVIZIO
Preciso, gentile e attento ai dettagli, come ad esempio nel servizio del tè che viene effettuato al tavolo portando la teiera con l’acqua alla giusta temperatura e delle piccole clessidre per calcolare il tempo di infusione.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net