CIZ – cantina e cucina – Milano
CIZ – cantina e cucina
Viale Premuda, 44 – 20129 – Milano
Tel. 02/23189915
Sito Internet: www.cizcantinaecucina.it
Tipologia: vineria con cucina
Prezzi: antipasti 7,50/14€, primi 13,50/16€, secondi 14,50/23€, dolci 6/7€
Giorno di chiusura: Domenica, Lunedì; Sabato a pranzo
OFFERTA
Il locale prende spunto dal nome di Vincenzo Gautieri, il titolare detto appunto Ciz. All’ingresso un bancone ed un paio di tavoli con sgabelli sono riservati a chi desidera consumare un aperitivo o un dopo cena, mentre il resto del locale è dedicato al ristorante vero e proprio. Il menù è di ampio respiro, prendendo spunto da tutta la Penisola, con qualche omaggio particolare alla cucina milanese. Si inizia bene con Funkydude, crostini di pane con stracciatella e alici siciliane (pesce valorizzato dalla preparazione e dall’abbinamento), per poi proseguire ottimamente con gli spaghetti cacio, pepe e menta, una rivisitazione riuscita del grande classico capitolino, con l’erba aromatica a donare freschezza. Buona esecuzione e altrettanto buone materie prime per il polpo grigliato del “Naviglio” servito con un purè di ceci di Spello. Il tutto è stato accompagnato da un ottimo spumante di un piccolo produttore bresciano, scelto da una carta dei vini di tutto rispetto che parte da bevute semplici per arrivare a grandi bottiglie ricercate dagli appassionati di tutto il mondo. In chiusura un caffè ben estratto accompagnato da quattro piacevoli chiacchiere con l’oste.
AMBIENTE
Situato a pochi metri da Piazza Cinque Giornate, Ciz è diventato in breve tempo un punto di riferimento del “bere bene” a Milano. Il locale è caratterizzato da un arredo moderno, accogliente e intimo; parte delle bottiglie sono esposte alle pareti creando un’atmosfera unica, evidenziando la centralità del vino nella proposta del locale. Le luci soffuse e i tavoli ben distanziati con una mise en place minimale ma funzionale, creano la giusta atmosfera.
SERVIZIO
Attento alle richieste dei clienti, veloce e mai invadente. Molto bravi il titolare e il personale a consigliare il cliente al momento dell’ordinazione e nell’abbinamento cibo-vino.
Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net